Purificador de aire con olor a cocina comercial|Guía de abastecimiento y especificaciones de productos B2B

El purificador de aire con olores de cocina industrial elimina los aerosoles de grasa pesada, el humo y los compuestos orgánicos volátiles (COV) de las corrientes de escape de las cocinas comerciales. Diseñada para operaciones de servicios de alimentos de gran volumen, cocinas fantasma y plantas de procesamiento de alimentos, esta unidad combina un precipitador electrostático (ESP) de alta eficiencia con una filtración de carbón modular para cumplir con estrictos estándares de emisiones municipales. Construido con acero resistente a la corrosión, se integra directamente a los conductos existentes para proteger los extractores de aire aguas abajo y evitar quejas por olores en el vecindario.

Características clave

Arquitectura de filtración de dos etapas:Una celda de precipitador electrostático (ESP) atrapa partículas de humo y grasa submicrónicas, seguida de un lecho modular de carbón activado/fotocatalizador para la neutralización de olores vaporizados.

Operación de baja presión estática:La dinámica de fluidos diseñada mantiene una resistencia mínima al flujo de aire (< 120 Pa pressure drop), reducing total HVAC energy draw.

Diseño de mantenimiento modular:Las celdas de filtro deslizables y los paneles de acceso de liberación rápida permiten a los técnicos de servicio retirar, limpiar o reemplazar componentes sin abrir las conexiones de los conductos.

Construcción de servicio continuo:Carcasa de gran calibre fabricada con acero inoxidable cepillado de 1,5 mm (SUS304 opcional) clasificada para funcionamiento continuo de cocinas comerciales las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Interbloqueos de seguridad integrados:Automatic power cut-off switches engage instantly when access doors open, isolating high-voltage ESP components (>6 kV).

Especificaciones técnicas

Parámetro	Modelo comercial estándar	Modelo industrial de servicio pesado
Capacidad de flujo de aire	4,000 -- 6,000 CMH (2,350 -- 3,500 CFM)	8,000 -- 12,000 CMH (4,700 -- 7,000 CFM)
Eficiencia de filtración (ESP)	>= 95% (tamaño de partícula 0.1 -- 1.0 um)	>= 98% (tamaño de partícula 0.1 -- 1.0 um)
Tasa de reducción de olores	>= 85% (carbono de varias etapas, de un solo paso)	>= 92% (matriz de tiempo de permanencia ampliada)
Voltaje de funcionamiento	220V--240V, 50/60Hz, monofásico	380V--480V, 50/60Hz, trifásico
Material de la carcasa	Acero galvanizado con recubrimiento en polvo (1,2 mm)	Acero inoxidable SUS304 cepillado (1,5 mm)
Conexión de entrada/salida	Interfaz de conducto rectangular con bridas	Interfaz personalizada con brida o espiga
Dimensiones (largo x ancho x alto)	1200x850x950mm	1600x1100x1150mm
Certificaciones	Componentes que cumplen con CE, ISO9001 y UL	Componentes que cumplen con CE, ISO9001 y UL

Aplicaciones

Conductos de escape de cocinas comerciales:Restaurantes, cocinas de hoteles, cafeterías institucionales y establecimientos de catering.

Cocinas fantasma y cocinas en la nube:Centros de preparación de alimentos con múltiples inquilinos que requieren control de emisiones localizado de alta eficiencia en ubicaciones urbanas.

Instalaciones de procesamiento de alimentos:Panaderías comerciales, líneas de fritura industriales, unidades de ahumado de carne y sistemas de escape de renderizado.

Modernizaciones de ventilación:Actualización de los sistemas de escape de marquesinas heredados para cumplir con los códigos municipales locales actualizados de calidad del aire.

Opciones de personalización (OEM/ODM)

Adaptaciones estructurales:Dimensiones de bridas de entrada/salida personalizadas, orientación del flujo de aire vertical u horizontal y configuraciones de huella modular para salas mecánicas restringidas.

Ajuste de la etapa de filtración: Selección de profundidades de medios específicas (carbón activado granular, mezclas de permanganato de potasio o módulos de ozono UV-C) asignadas a perfiles de olor y aceite de cocina específicos.

Configuración eléctrica:Integración de panel de control personalizado, protocolos de comunicación Modbus/PLC para sistemas de gestión de edificios (BMS) y entradas de voltaje variable.

Etiquetado privado:Placas de identificación grabadas con láser, recubrimiento en polvo de color personalizado (correspondencia RAL) y manuales técnicos de marca para distribuidores de equipos.

Fabricación y garantía de calidad

Fabricación de chapa metálica:El corte por láser CNC y el punzonado de torreta automatizado mantienen tolerancias dimensionales dentro de +- 0.1 mm para sellados herméticos de conductos.

Soldadura y Sellado:Soldadura TIG realizada por técnicos certificados, seguida de pruebas de presión antifugas en todas las bandejas de drenaje de grasa soldadas.

Pruebas de quemado eléctrico:Los paquetes de energía de alto voltaje se someten a una prueba de funcionamiento a carga completa de 24 horas para eliminar fallas mortales infantiles de los transformadores de estado sólido.

Trazabilidad:Cada unidad está estampada con un número de serie único vinculado a los informes de prueba del molino de materia prima y a las listas de verificación de inspección final.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es el intervalo de mantenimiento recomendado para las placas electrostáticas?

R: Para operaciones estándar de cocinas comerciales (de 12 a 16 horas diarias), limpiar las celdas de recolección del ESP cada 2 a 4 semanas con un lavado alcalino con agua caliente mantiene la máxima eficiencia de filtración.

P: ¿Puede esta unidad manejar corrientes de escape de cocina a alta temperatura?

R: Sí. Los componentes internos están clasificados para temperaturas de escape operativas continuas de hasta 60 a 70 grados C. Hay opciones de carcasa aislada disponibles para procesos a temperaturas más altas.

P: ¿Suministran módulos de carbón activado de repuesto y con qué frecuencia se deben reemplazar?

R: Sí, suministramos casetes de carbono de reemplazo directo. Dependiendo de la carga de aceite de cocina y el volumen de cocción, se requiere un reemplazo activo del medio cada 6 a 12 meses.

P: ¿Qué características de seguridad eléctrica previenen riesgos de descarga eléctrica durante el mantenimiento?

R: Las unidades cuentan con interruptores de límite de puerta mecánicos que aíslan inmediatamente la energía de alto voltaje a las celdas del colector cuando se abren, junto con una resistencia de purga interna que descarga el voltaje estático residual en 3 segundos.

P: ¿Se pueden instalar estos purificadores en exteriores?

R: Los modelos estándar están diseñados para su colocación en salas de máquinas interiores. Para instalaciones en tejados, se proporcionan gabinetes resistentes a la intemperie con gabinetes eléctricos con clasificación IP55 y cubiertas contra la lluvia inclinadas.

P: ¿Cuál es el plazo de entrega estándar para pedidos al por mayor de OEM?

R: El plazo de producción estándar es de 25 a 35 días después de la aprobación del dibujo y la recepción del depósito, escalando con el volumen del pedido y los requisitos de especificaciones personalizadas.

Solicitar una cotización

Para recibir una cotización formal, hojas de especificaciones o cálculos de flujo de aire específicos del proyecto, proporcione los parámetros de su proyecto:
Capacidad de flujo de aire requerida (CMH o CFM)
Dimensiones de conexión de conductos
Tipo de cocción principal (p. ej., freír mucho, cocinar en wok, hornear)
Cantidad de pedido y puerto de destino
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